關(guān)于凱氏定氮儀和燃燒法定氮儀的比較說(shuō)明

關(guān)于凱氏定氮儀和燃燒法定氮儀的比較說(shuō)明在食品、飼料的營(yíng)養(yǎng)成份中關(guān)于蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，以及土壤、植株的氮含量測(cè)定，國(guó)標(biāo)中都是采用凱氏方法來(lái)檢測(cè)的。由于技術(shù)的發(fā)展，最近出現(xiàn)將CHNOS有機(jī)元素分析儀用于測(cè)量氮或蛋白質(zhì)的含量，稱之為：燃燒法或杜馬斯法，意大利VELP是世界上擁有全自動(dòng)凱氏定氮儀（顏色判和電位判斷）、杜馬斯定氮儀、脂肪測(cè)定儀、粗纖維測(cè)定儀、膳食纖維測(cè)定儀的全套營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)分析設(shè)備的供應(yīng)商。現(xiàn)就燃燒法和凱氏定氮儀進(jìn)行分析和交流，供大家參考一、原理不同：凱氏方法是絕對(duì)測(cè)量；燃...

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